2-3 Settembre 2017, Paitone, Sagra di San Martino

2-3 Settembre 2017

 

Paitone, Località Marguzzo

 

Sagra di San Martino

 

 

Come ormai tradizione da molti anni a Paitone (Bs), il primo fine-settimana di Settembre, in località Marguzzo si tiene la Sagra di San Martino.

La frazione  Marguzzo è un insieme di poche case in una cornice naturalistica bellissima: qui il carso di Paitone regala a chi visita i luoghi viste indimenticabili.

La sagra si tiene attorno alla chiesa medioevale di San Martino (da cui il nome della Sagra) e, più che una esposizione di bacarelle varie è una occasione per conoscere usi e costumi dei secoli passati (in particolare agricoli).

 

 

Questa anno, in particolare, ci sarà la occasione di degustare il piatto tipico di Paitone: l'Oc de San Martì.

 

A Marguzzo, zona agricola, l'allevamento di oche, galline, anatre e conigli era normale (costituivano una integrazione alimentare per le feste) e in occasione del cambio di fittanza agricola (normalmente fissata al 11 Novembre) per festeggiare il nuovo contratto agricolo si mangiava l'oca.

Ogni famiglia aveva la propria ricetta: negli ultimi anni si eran perse le ricette ma non la memoria della tradizione. 

 

Questo anno è stato dato vita al piatto tipico "l'Oc de San Marti" ,legato alla tradizione e durante la Sagra sarà possibile degustre il piatto tipico.

 

Da Ottobre a Novembre sarà poi possibile degustare, nei 5 ristoranti di Paitone:

  • Agritusrimo El Cioci
  • Antica Osteria Due Corone
  • Antica Trattoria Leone
  • Ristorante Tagliere d'Oro
  • Trattoria da Tindaro 

il piatto tipico.

Ogni ristorante, inoltre, ha la "propria ricetta" che, nel corso dell'anno si potrà trovare vicino al piatto tipico.

 

 

La Sagra inizia Sabato 2 Settembre

ore 14,00  Camminata sul Carso di Paitone. Facile camminata lungo il sentiero del "carso bresciano (nr 530)" per conoscere, accompagnati da botanici e naturalisti il carso di Paitone.

ore 18 Marguzzo si prosegue  con il taglio del nastro da parte del Sindaco

ore 18,15 prsentazione del piatto tipico

ore 19,00 apertura degli stand gastronomici

 

 

Domenica 3 Settembre  dalle ore 10  la Sagra riprende con esibizioni di gruppi folcloristici, rappresentazioni teatrali e dopo la Santa Messa (ore 10,30) nella Chiesa di San Martino la sagra riprende con altre attività culturali, rappresentazioni ed un  concerto di campane.

 

Anche nella giornata di Domenica saranno aperti gli stand gastronomici tenuti dalle varie associazioni paitonesi.

 

La Sagra di San Martino è una occasione per conoscere questo angolo di carso a pochi chilometri dalla città!

 

Nella galleria fotografica ci sono alcuni dei momenti della sagra di San Martino edizione 2016. Questo anno ci saranno nuovi eventi e tutti promettono di essere belli.

 

 

 

Paitone i suoi abitanti Vi ASPETTANO!